Пожрать - имя существительное
Jan. 8th, 2012 01:56 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kototujИзобрела рецепт - как приготовить буженину без чеснока (он вкусный, но мне его нельзя).
Два нежирных куска свиньи (карбонат) граммов по 400 каждый обваляла как следует в хмелях-сунелях, обсыпала жареным кунжутом, оба вместе завернула в фольгу - и в духовку на полтора часа. Потом открыла фольгу сверху и довела мясо до ума, время от времени поливая выделившимся соком.
Получилась вполне диетическая и вкусная пожрать. По идее, можно еще нашпиговать морковкой, но мне было лень.
Два нежирных куска свиньи (карбонат) граммов по 400 каждый обваляла как следует в хмелях-сунелях, обсыпала жареным кунжутом, оба вместе завернула в фольгу - и в духовку на полтора часа. Потом открыла фольгу сверху и довела мясо до ума, время от времени поливая выделившимся соком.
Получилась вполне диетическая и вкусная пожрать. По идее, можно еще нашпиговать морковкой, но мне было лень.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-01-07 10:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 10:25 pm (UTC)это быстро, и вкус проникает в толщу куска, а не только снаружи остается.
no subject
Date: 2012-01-08 06:34 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-08 08:47 am (UTC)Я тоже обваливаю, но а в тимьяне или в смесях с тимьяном. Оказалось, что тимьян, ака чабрец - невероятно свиная травка!
А ещё мне доставляет удовольствие корчить из себя великого кулинара и замариновывать ее перед запеканием, на ночь, в соке лимона + красное вино + плюс немного оливкового масла + щедрая ложка упомянутого тимьяна. Он жутко вонюч, и в обычном виде это газовая атака, но у свиньи находится на него какая-то загадочная управа, видимо, это любовь.
А уже потом развернуть, досушить-догреть до комнатной температуры, натереть солью и, если самой не есть, то перцем, - и в фольгу и в духовку.
Сейчас ищу способ зафигачить в это дело яблоки для уловления божественного свиного сока, вытекающего в фольгу в процессе.
no subject
Date: 2012-01-08 08:50 am (UTC)Спасибо. Будем пробовать ваш рецепт с тимьяном-чабрецом.
no subject
Date: 2012-01-08 09:10 am (UTC)То есть до какого-то предела можно, а потом - упс, и бежишь присасываться к ессентукам-17 на завтрак, обед и ужин. Чтобы не подорваться, надо очень себя слушать.
по жизни
Date: 2012-01-09 02:10 am (UTC)